近日，在中鐵二十三局龍泉山國家儲備林項目，“鐵建森鮮”特級初榨橄欖油正以其獨特的魅力初露頭角。

龍泉山國家儲備林項目（王海燕 攝）

中午時分走進項目部食堂，飯菜的香氣彌漫其中。一位員工發(fā)覺當天的炒青菜格外香，另一位員工帶著神秘又自豪的笑容揭開了謎底：這青菜是用項目自己榨的橄欖油炒制的。這個消息讓埋頭吃飯的員工驚訝不已，食堂里瞬間熱鬧起來。而這一充滿生活氣息的場景，得益于項目正在開展的油橄欖試運營—榨油試驗。

此次試驗意義重大，其核心在于系統(tǒng)性地收集并分析各品種油橄欖鮮果的出油率、油品質(zhì)量、榨油工藝參數(shù)及成本效益等基礎數(shù)據(jù)，積累油橄欖運營、品牌推廣和客戶反饋等相關經(jīng)驗，為“鐵建森鮮”特級初榨橄欖油的后續(xù)發(fā)展奠定基礎。

油橄欖果實采摘后裝箱（金書宇 攝）

“鐵建森鮮”特級初榨橄欖油是古法物理壓榨與現(xiàn)代科技完美融合的成果。這種融合成功保留了橄欖的純粹與營養(yǎng)，讓消費者能夠盡情享受原汁原味且營養(yǎng)豐富的橄欖油。目前，該產(chǎn)品已經(jīng)取得了階段性成果，榨出的橄欖油順利通過農(nóng)藥殘留和重金屬檢測，完全符合國家質(zhì)量標準，目前已經(jīng)進入產(chǎn)品包裝階段。

在本次試驗中，試驗品種為阿貝基娜、皮瓜爾和萊星三個品種。項目團隊對油橄欖采果樹的基本情況，如地徑、冠幅、樹高、株行距等進行細致調(diào)查，并統(tǒng)計了單株采果重量。本次實驗共采摘10噸油橄欖鮮果，采用兩種榨油生產(chǎn)線進行試生產(chǎn)。在整個榨油過程中，團隊成員認真跟蹤每個環(huán)節(jié)，收集出油率、壓榨效率、灌裝效率等數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)將成為未來油橄欖運營的寶貴經(jīng)驗，有助于提升項目整個產(chǎn)業(yè)的運營效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

展望未來，項目部有著更為長遠的計劃。油橄欖榨油工廠的籌劃已經(jīng)提上日程，這是油橄欖產(chǎn)業(yè)在龍泉山項目中走向規(guī)?；?、專業(yè)化的關鍵一步。在后續(xù)生產(chǎn)中，借助先進設備與技術精細加工果實將成為常態(tài)，同時，通過對比不同榨油工藝，不斷優(yōu)化流程，從而提高橄欖油的產(chǎn)量與品質(zhì)。

“鐵建森鮮”特級初榨橄欖油展示（王海燕 攝）

值得一提的是，中鐵二十三局龍泉山國家儲備林項目正在建設規(guī)?？捎^的油橄欖現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，規(guī)劃種植面積達6000畝。未來，將不僅局限于橄欖油的生產(chǎn)，還將開展橄欖油護膚品、橄欖果食品、油橄欖茶、油橄欖保健品等產(chǎn)品的研發(fā)工作。

此次實驗進一步拓展了油橄欖產(chǎn)業(yè)邊界，實現(xiàn)了從單一橄欖油產(chǎn)品向多元化領域的跨越性延伸，構建了一個豐富多樣的產(chǎn)業(yè)生態(tài)格局。這一嘗試不僅極大地提升了油橄欖資源的綜合開發(fā)利用價值，還有效增強了產(chǎn)業(yè)鏈的韌性與抗風險能力。除此之外，還將給龍泉山國家儲備林項目創(chuàng)造出更多的發(fā)展契機，為中鐵二十三局“一體兩翼”產(chǎn)業(yè)新格局增添新的發(fā)展活力。